俺って、麺が好きだったんだ！と知ってしまった旅でした。　　　

ヤンゴンの中国人街で食べた、焼きそば。 右のモヒンガーとは、違い、中国っぽい。 さすが、世界各国に中国人街があるだけあって、 メシは美味しいです。		ヤンゴンで食べたモヒンガー。値段は100Ks（約9円） 注文するとオバチャンが麺と調味料を手でモミモミと 絡ませて、ニンニクを添えて、スープを付けて完成。 量は少なかったが、美味しかった。

　　　

1/23にシェダゴン・パゴダの近くの食堂で食べた昼食。 ビーフン炒めと春巻き、それにキャベツの千切り。 キャベツにかかっているのは、ピリ辛ソース。 3品とも美味しかった。		1/25にヤンゴンで食べた。 茹でたうどんのような太麺に野菜炒めが、かかっている。 野菜炒めから出た水気が、スープになっていて、 ライムを搾って食べると、もう最高。

　　　　

1/28にマンダレーで食べた朝食。 麺スープと厚揚げみたいなのが付いていた。 これを麺スープの中に入れて食べていた。 2泊3日のマンダレーの朝食にしていた。		2/4にバゴーで食べた昼食。 とても美味しかった、ビーフン炒め。 これなんて名前と聞くと、オバチャンが チャーサンジョーと言っていた。

　

マンダレーで食べたお菓子。 一見、ミャンマー風たこ焼き？ と思いましたが、 実はお菓子だった。		バゴーの市場で飲んだスイカジュース。 水槽の中に、スイカとシロップと氷が入っていて、 おばちゃんが、コップですくってくれる。 冷たくて美味しかった。

2/20チェン・マイで食べた朝食。 ツナサンド（25B）ストロベリーヨーグルトシェイク（20B） サンドも美味しい、シェイクも美味しかった。 屋台ばかりじゃございません。		2/20チェン・マイでの昼飯。 豚肉を煮込んだものと半熟ゆで卵、 添えられているのは高菜っぽいもの。 こういう飯は美味しいし、大好きなので、 昼は、こんなんが多かった。

3/9にルアンパバーンで食べた昼食。 ラオスの定番、ラオス風うどんとでも言いましょうか？ 別皿に野菜が置いてあるのもラオスですね。 僕にとってのラオスの味。メッチャ好きです。		3/9のルアンパバーンでの夕食。 屋台でおかずとご飯を買って、ゲストハウスで食べた。 写真の下部に写っているのが、ご飯と味付けご飯。

ラオス風春巻き。1本=1,000kip（約12円） ベトナムの春巻きと甲乙付けがたく美味しい。 ルアンパバーンの夜市にて。		ウドンサイの市場で食べたデザート。 ココナッツスープにゼリーが入っている感じ。 カンボジアでも同じようなのを食べたことがある。 もうちょい冷たければ美味しかったのに。

ウドンサイで食べた昼食。 これもラオス風うどん。 値段は5,000kip（約60円）と 高かったが、美味しかった。		鳥の丸焼き。ルアンパバーンにて。 これは食いたかったが、食べてません。 鶏肉もこのような形で売っていました。

3/13モンラーでの朝飯、刀削麺。 別に雲南じゃなくても食べることができる有名な麺料理。 曲がった金物で麺を削って、茹でたもの。 麺が分厚くて美味しくなかった。		3/14景洪での昼飯。 食堂でおかずを数品選んで、入れてもらうシステム。 自分でおかずを選んで、食べたのですが、 右手前のおかずは、よくわからん物で不味かった。

3/27大理下関での昼飯。 豚足と大根のスープとご飯。 どっちも美味しかったのですが、 豚足が意外に値段が高かった。		大理下関の市場で買って食べた物。 大理風ホットケーキとでも言うのでしょうか？ 美味しかったのですが、これにハチミツなんぞかけたら、 もっと美味しかったに違いない。

大理古城で食べた米線。 米線は、米の麺のことです。どうやら雲南の名物らしい。 大理古城では、ほぼ毎日、岩崎さんと一緒にこれを 食べていました（2元）。大盛りも有る（4元）。		これも大理古城で食べた、鶏肉米線。 鶏肉が入っている米線で、スープはなく、 赤くて辛い、味噌のようなものがかけてあって、 かき混ぜて食べていた。辛かった。

4/1大理古城での昼飯。 回族の食堂で食べたのですが、 辛い料理が苦手な僕は、どっちも辛くて、 辛くて、ほとんど食べられなかった。		これが大盛り（4元） 量は、半端じゃございません。

3/30大理喜州で食べた砂鍋面。 砂鍋とは、土鍋のこと。雲南版、鍋焼きうどんです。 これも雲南料理の一つですが、 ここで食べた砂鍋面が一番美味しかったかも？		瑞麗で3回くらいは飲んだレモンジュース。 宿屋の隣の食堂でいつも飲んでいました。 南国の地にふさわしい、クールな飲み物。 さすがミャンマーと国境の街です。

4/4瑞麗での昼飯。 ミャンマー人街のミャンマー食堂で食べた。 絵に描いて、こんなんが食べたいと伝えると、これが。 ミャンマーを思い出した一品。		麗江市場の屋台で食べた。 素材をただ揚げただけ。唐辛子などをかけて食べる。 厚揚げとウインナーを食べたが、どれも美味しかった。 値段は1本=5角や1元。

白沙村で食べた、芋の素揚げ。 イモが大きくて、中まで火が通って無く、 固くて、不味かった。 やたらとのどが渇いた一品。		雲南省徳欽で食べた牛肉面 徳欽は、チベット文化圏なのですが、漢族が多く 中華風が充実していました。 久しぶりの牛肉は美味しかった。

4/26大足での昼飯。 トマトと玉子を炒めたシンプルな料理だが、 これが、また美味しかった。 ご飯はなんと、おかわり自由でした。		成都、文殊院の境内の茶屋で飲んでいた、 ジャスミン茶（茉莉花茶） お茶のおかわり自由で2元だったような。

4/29重慶から成都へ向かうバス休憩での昼飯。 中国のカップラーメンは不味いのですが、 たまに食うと美味しく思う不思議な食べ物。 茶色いのはゆでたまご。		4/30成都での晩飯。 これは、僕の中でもけっこうリッチな夕食。 蒸した鶏肉に胡麻油風味のタレがかかって、美味しかった。 後のスープは、青臭くてまずかった。

＊食の感想は、あくまでも個人的な感想です。